Recettes gourmandes au miel

Le miel est un produit naturel que l’homme, malgré toute sa technologie, ne sait pas fabriquer.

 

En plus de ses qualités gustatives, il possède des vertus bienfaisantes et thérapeutiques. Il existe une grande diversité de miels dont la variété des saveurs, couleurs et textures reflète les parfums des terroirs où les abeilles butinent.

crédit photo : Michel Bras

 

L’apiculteur peut aussi récolter dans ses ruches d’autres substances précieuses : les pelotes de pollen, la propolis, la cire et la très rare et chère gelée royale.

 

Pour les gourmands et les gourmandes, retrouvez dans cette rubrique plusieurs recettes de cuisine au miel